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冬瓜汆丸子的做法步骤

1.瘦肉剁成肉末

2.肉末中打入一个鸡蛋，加葱姜末、盐、料酒、蚝油、水淀粉拌匀上劲

3.冬瓜去皮去瓤切小块

4.锅中放入清水，下入冬瓜煮

5.水开后，把肉馅挤成小丸子放入一起煮

6.加盐、料酒和葱花调味

7.成品图